Не надейтесь избавиться от книг (Умберто Эко)
+371 27000041, +371 27000045
(в раб. дни 9:00-17:00 по латвийскому времени)
+371 27000041
+371 27000045

(в раб. дни 10:00-17:00)

Технология хлебопекарного производства. Учебник

29.99 €
Нет в наличии
Технология хлебопекарного производства. Учебник
29.99 €
Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, критически обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени. При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. В текст учебника внесены отдельные уточнения и изменения.
Смотрите также:

Возможно, вам будет интересно:

Космос. Полная энциклопедия
Учебные пособия и словари
Космос. Полная энциклопедия
Цветков Валентин
19.99 €
В корзину
Научитесь играть на фортепиано за 10 уроков
Учебные пособия и словари
Научитесь играть на фортепиано за 10 уроков
Монат Норман